За последний месяц точку посетили 1 978 гостей. Предыдущий месяц похож по структуре нагрузки.
По заданным SLA качество обслуживания остается высоким — критичных провалов почти нет.
При этом основная проблема, вероятно, не в сервисе, а в избыточном резерве персонала:
- в среднем одновременно простаивает ресурс примерно 1.5 сотрудника;
- периоды, когда расчетно нужны все 5 сотрудников, встречаются редко.
Что показать сначала: качество обслуживания, загрузку сотрудников или реакцию на уведомления?